VITAMINI so v tem muhastem vremenu še posebej pomembni, zato pametno izbirajte svojo prehrano!
Pomanjkanje vitaminov je vedno posledica enoličnega prehranjevanja s premalo živil rastlinskega izvora. Na žalost tudi za to prehrano velja, da se na policah vse boj pogosto znajdejo živila, v katerih je vsebnosti vitaminov precej manjša od pričakovane.
Tako smo primorani posežti po prehranskih dodatkih.
In v katerih živilih se “skrivajo” VITAMINI?
- Največ vitamina A se nahaja v mleku, maslu, marelicah, rdečem korenju in v ostalih živilih z rdečo in oranžno barvo ter v listnati zelenjavi.
- Vitamin B1 vsebujejo polnovredna žita in žitni izdelki, meso, rumenjak, kvas in stročnice.
- Vitamin B2 vsebujejo mleko, meso, jetra, polnovredna žita in kvas; niacin se nahaja v jetrih, mesu, žitih, otrobih in kvasu.
- Vitamin B6 vsebujejo banane, polnovredna žita, perutnina, stročnice, rumenjak, listnata zelenjava, ribe, orehi in pšenični kalčki.
- Nenadomestljivega vitamina C zaužijemo z agrumi, paradižniki, papriko, melono, jagodami, šipkom in kivijem.
- V hladnih zimskih mesecih potrebujemo več vitamina D, ki ga dobimo z mesom, ribjim oljem, morskimi ribami, rumenjakom in jetri.
- Vitamin, ki tudi sodi v skupino tako imenovanih antioksidantov, je vitamin E. Vsebujejo ga rastlinska olja in polnovredna žita.
Priporočeni dnevni odmerki vitaminov in mineralov
Najbrž se kdaj sprašujete, kaj pravzaprav “priporočeni dnevni odmerek” predstavlja oz. pomeni. Priporočene dnevne odmerke posameznih vitaminov in mineralov je določila Komisija za prehrano, ki deluje v okviru Ameriške državne znanstvene akademije. Večina razvitih držav se ravna po teh priporočilih. Priporočeni dnevni odmerek je povprečna količina posameznega vitamina ali minerala, ki glede na trenutno veljavne znanstvene podatke zadošča potrebam vseh zdravih oseb ob predpostavki, da je vnos vseh drugih hranil zadovoljiv. Ob povečanih potrebah po vitaminih in mineralih je dnevni vnos lahko večji od priporočenega, vendar naj ne bi presegel petkratne priporočene vrednosti (vir; e-zdravje).
Kdo potrebuje več od priporočenega?
- otroci v dobi intenzivnega odraščanja,
- starejši, ljudje s srčno-žilnimi obolenji,
- ljudje, ki jemljejo nekatera zdravila,
- vsi, ki kadijo,
- vsi ki pijejo alkoholne pijače,
- vsi, ki so telesno zelo aktivni (predvsem profesionlani športniki),
- vsi, ki se prehranjujejo enolično (vegetarijanci) ali neredno (predvsem otroci in mladostniki),
- nosečnice
- in doječe matere
Nekaj vitaminov in mineralov lahko najdete tudi v naši aktualni ponudb in pod zavihkom blagovne znamke HealthAid. Na slovenski trg smo jo ravno lansirali, a je sinonim za kvaliteto kar v 60 državah po svetu.